大虾爬额看大连：三文鱼和虹鳟鱼，咱们行外人根本分不清。中午听在大连从事日料行业的朋友说，大连个别日料店利润的增长点竟然是三文鱼，也就是“挂羊头卖狗肉”，用虹鳟鱼冒充三文鱼。说真的我是真心不懂，以前虽然有所耳闻，但觉得都是红色的鱼，根本分不清。朋友说口感的差距是很大的，一般一些论份儿卖的日料店不敢用“假鱼”，但是一些自助餐有些时候就滥竽充数了。你说说现在出门吃个饭容易吗，还得学习一下生物知识。
看来你认鱼的常识还要学习一下//
今天去逛超市，发现三文鱼很便宜，果断买了一盒，回家按照惯例先拍几张照片，不拍不知道，一拍吓一跳，我买的居然不是三文鱼，而是外形和三文鱼很像的虹鳟鱼。老婆知道后，立马对我出言嘲讽，你这50000多的粉丝都是买来的吧？还美食博主勒，这点东西都会搞错
自助餐吃到的都是虹鳟鱼，这是淡水鱼，看着和三文鱼差不多，价格可就差的太多了。
我就和虹鳟三文鱼这个话题卯上了。我前面说过的，目前淡水养殖的虹鳟，想真正用来冒充进口的海水养殖三文鱼，不但外形、口感上可行性不高，就是商家真想这么做，也绝对是得不偿失的选择。所以，作为一种可能发生的事情的提醒，可以。可是没发生的事怎么到你们嘴里就变成了遍地都在发生似得？连这么专业的大V也出来说用
这鱼味道细腻柔和，像超小型三文鱼，也叫才虹鳟鱼，一般一斤不到的重量，疫情前7.99一磅，现在翻倍了，次不起的节奏
风干三文鱼//
有朋友问我，很多酸菜鱼店的那个龙利鱼怎么吃起来像棉花套子似的，不是他小时候吃的鳎蟆鱼的味道！别怀疑，因为你吃的是假的，你仔细看那个叫龙利鱼柳（片）不叫龙利鱼。少一个字就是两种东西，龙利鱼就是我们常说汤姆鱼，舌头鱼，塌目鱼。绕口令里的什么哑巴提着五斤鳎蟆，说的就是这个鱼。这个名字的由来就是因为
鱼业也是，虹鳟鱼在国外就是叫做虹鳟鱼。在中国卖鱼的非得叫它三文鱼//
挪威三文鱼，超市都卖100多一斤的，还有拿虹鳟鱼冒充的！咱天天都有新日期的到店以后直接分割，半条整条都能直发顺丰。这肉！吃一口，太享受
