咋天看了一篇文章说的是关于粳米的粳字的读音，说的是粳字有jig和geg两个读音，但是新华字典中粳字只有jig这个读音。这就纳闷了，这个粳字读音是因为推广普通话采纳了北京方言读jig吗？但是两湖地区的人又习惯读粳geg米，东北地区的又读粳jig米，有的人就认为新华字典应该把粳的读音改为多
圆糯米与长糯米的区别?，圆糯米|品种:粳性糯米|颗粒:短小圆润|色泽:白色不透明|米质:一年一季 坚实不易碎I食用:口感细腻粘度适中长糯米|品种:籼性糯米颗粒:米粒细长|色泽:呈粉白色不透明|米质:一年多季较脆易碎I食用:口感偏硬 易回生圆粒糯米一般都是北方地区种植的
每个消费者都应擦亮慧眼不做羔羊（中国大米黑幕）1、稻即水稻、大米，是我们日常主食之一，分为籼米、粳米和糯米三种。籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒粒形呈细长或长圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透
买大米、做米饭时，注意区分“籼米”和“粳米”，原来这么多差别，别弄错了。一、籼（xia）米1.多产于南方。2.米粒儿相对细长。3.吃水重，做出的米饭蓬松硬实。4.适宜做干饭，蛋炒饭。5.易消化，但不经饿。二、粳（jig）米1.多产于北方。2.米粒儿相对粗短。3.吃水轻，做出的
杂交水稻素有“南袁北杨”的说法。其中的“袁”指的是袁隆平院士，而“杨”则指的是杨振玉院士。袁隆平院士曾评价杨振玉是“屡败屡战的人”。这是怎么回事呢？1957年秋，从沈阳农业学院毕业后，杨振玉被分配到辽宁省农科院稻作研究所工作。一天，在农田视察时，杨振玉突然发现农田里种植的都是国外的稻种。他暗自
从文献记录及考古发掘的八大遗址看如何实证稻作起源于中国？一、文献记录《山海经》第十八卷海内经有“西南黑水之间，有都广之野，后稷葬焉。爰有膏菽、膏稻、膏黍、膏稷，百谷自生，冬夏播琴。”的记述，这是中国文献记载粮食谷物中最早出现“稻”字的典籍。二、考古发掘1、河姆渡遗址：距今约7000年，197
稻米主要成分是淀粉，可是根据实际性质分有粳籼糯三种，究其原因是直链淀粉和支链淀粉的性质有差异。三种稻米确实都能煮成饭，也就口感有不同。小麦和玉米也产淀粉，你能拿纯玉米面做饺子皮吗？//
又是一年丰收季，各地玉米水稻也都陆续进入收割季节了，我们穴播试验田的水稻也将在国庆前后陆续收割了，目前长势非常好，也是丰收在望 今年我在无锡的锡山区也做了两亩地的穴播示范田，用的品种是籼粳交，这个品种可以说结合了普通杂交稻和粳稻的优点，不仅好管理，而且口感也很好。在苏南，几乎只有南粳
江苏这边吃的基本都是粳稻米，商店里卖的大米好多还掺合了一定比例的糯米，做出的米饭吃起来的确软糯可口。之前就听说过，粳米好吃但不利于养胃。最近发现的确如此，我胃酸过多，经常有烧灼感！可是在安庆老家我总是忘记吃控胃酸的“奥美拉挫”，身体一点问题都没有，但一旦回到无锡胃立马不好，一天不吃*都不行！舌苔还老
袁隆平提出发展“海水稻”目标：选育品种，每年可增产300亿公斤，人民日报如何开展耐盐碱水稻（俗称“海水稻”）品种培育及核心技术研究？中国工程院院士袁隆平提出最新指导意见：“不断发掘水稻耐盐碱基因，并将其转育到籼粳交高产杂交稻，特别是第三代杂交稻上。”4月14日，在海南三亚崖州湾科技城，
